摘要：  作为市场总规模超过一百亿元的小家电，2012年，电饭煲市场步入调整期。中怡康数据显示，2011年，电饭煲市场总规模为101亿元，同比增长15.0%;2012年1~4月，电饭煲市场零售总额为40亿元，同比增长3.8%。尽管电饭煲市场零售额保持增长态势，零售量却呈现一定程度的萎缩。

关键字：  调整期，电饭煲，销售，市场

　　1950年，第一台电饭煲诞生，至今，电饭煲产业走过了60多年的发展历程，随着有竞争力的企业不断加入、先进技术的开发应用，电饭煲产业的发展可谓风云变幻，日新月异。电饭煲的生产方式从作坊加工发展为生产基地流水线制造，产品品类经历着由电饭锅到电饭煲的转变，控制方式由机械式升级到电脑控制，功能方面更是由单一的蒸米饭扩展到可以烤蛋糕、煮米粥等，加热方式也由普通电加热扩展到电磁加热技术的应用。

　　2012年1~4月，中国家电市场增长速度回落，电饭煲在家电市场诸多产品品类中表现得格外抢眼，以零售额增长3.8%的成绩领先于家电行业其他产品品类，成为中国家电市场上的亮点。

　　作为市场总规模超过一百亿元的小家电，2012年，电饭煲市场步入调整期。中怡康数据显示，2011年，电饭煲市场总规模为101亿元，同比增长15.0%;2012年1~4月，电饭煲市场零售总额为40亿元，同比增长3.8%。尽管电饭煲市场零售额保持增长态势，但零售量却呈现一定程度的萎缩。2011年电饭煲市场零售总量为4345万台，同比增长2.2%;2012年1~4月，市场零售总量为1639万台，同比下降3.4%。

　　二三四级市场增长态势良好

　　2012年1~4月，电饭煲不同级别市场表现出不同的运行态势，除一级市场零售额出现下滑，同比下降2.2%，二三四级市场均保持增长态势，分别增长3.4%、3.7%和4.3%。家电生产企业看准这一市场走势，纷纷把关注重点转向二三四级市场，市场增长重心向低级别市场转移，深耕二三四级市场的效果逐渐显现。

　　电脑型电饭煲成市场主流

　　随着产品普及率不断提高，电饭煲普及性消费需求逐渐减少，尤其是在一二级市场，更新换代需求成为主要购买力。中怡康统计时将电饭煲分为电脑型、电饭锅和普通型(机械控制型)3个产品类型。数据显示，2012年1~4月，电脑型电饭煲零售额市场占有率为66.2%，电饭锅仅获得7.6%的市场份额，普通型电饭煲的市场份额为26.1%。值得关注的是，3个产品类型中，电脑型电饭煲保持增长态势，零售额同比增长9.2%，普通型电饭煲和电饭锅市场表现均呈下降趋势，零售额分别下降15.5%和5.9%，未来，电脑型电饭煲将成为市场上的绝对主角。

　　近年来，电脑型电饭煲在三四级市场表现出强劲的增长势头，2012年1~4月，电脑型电饭煲在三四级市场零售额占比为62.2%和55.5%。

　　以加热技术划分，普通电加热电饭煲市场占有率为95.3%，虽然目前iH电磁加热电饭煲市场占有率仅为4.7%，但却表现出迅猛的增长势头，零售额增幅为216.6%，而普通电加热电饭煲零售额则同比下降3.0%。此外，作为电饭煲加热技术的新成果，微压力电饭煲的零售额市场占有率由2010年的3.4%上升到2012年1~4月的4.1%，市场推广效果显现，但与iH电磁加热电饭煲相比，增长速度依旧缓慢。

　　2012年1~4月，电饭煲新技术的推广在不同级别市场表现趋同，iH电磁加热电饭煲销售在一二三四级市场均表现出迅猛的增长势头，零售额市场份额分别为5.2%、5.2%、2.8%和1.4%，三四级市场iH电磁加热电饭煲所占市场份额略低于一二级市场。

　　平均单价呈上涨趋势

　　受产品升级的影响，电饭煲市场平均单价上涨幅度较大，这也从一个侧面反映出消费者购买能力正在逐步提升。中怡康数据显示，2012年1~4月，电饭煲平均单价由2010年的237元上升到275元，比2010年同期增长20%。其中，电脑型电饭煲平均单价为439元，比2010年同期的425元上涨3.3%;普通型电饭煲平均单价为153元，比2010年同期的141元上涨7.5%;电饭锅平均单价为184元，比2010年同期的156元上涨15.1%。

　　电饭煲各级别市场都表现出价格上涨趋势，2012年1~4月，一二三四级市场电饭煲平均单价分别为271元、283元、279元和260元，与2010年同期相比分别上涨20.3%、21.6%、13.6%和23.4%。

　　电饭煲消费趋势开始向高价位段转移，2010年，100~500元为市场主流消费价格段，2012年1~4月，200~700元成为市场主流，200元以上价格段电饭煲的市场占有率由2010年的68.5%上升至75.9%，增长7.4个百分点。

　　国产品牌竞争优势显现

　　近年来，中国家电品牌向国际一流品牌阵营靠拢，努力推动企业国际化转型，完成品牌的多领域延伸，走多元化发展道路，虽然在总体规模上仍难与跨国家电品牌抗争，但国产品牌正在逐步做大做强，不断成长壮大。凭借家电制造大国的优势，中国品牌的全球竞争力将提升到新的高度，国产品牌在许多家电产品领域的竞争优势将逐步显现。

　　电饭煲市场上，参与竞争的国产品牌个数远远超过外资品牌，零售额市场占有率为87.9%。虽然国产品牌短时间内难以超越日系家电品牌在电饭煲生产领域多年积累起来的技术与品牌优势，但国产品牌积极尝试新技术的应用，在电脑型电饭煲及iH电磁加热电饭煲细分市场，参与竞争的国产品牌数量由2009年的2个增加到2012年1~4月的4个，国产品牌在电脑型电饭煲及iH电磁加热电饭煲市场零售额份额分别为82.8%和67.6%，占绝对优势。