摘要：  “在目前全球微波炉市场年销量超过8000万台背景下，国内市场年销量一直未能超过1500万台，市场规模在百亿元上下波动。而截至目前，微波炉在中国已经走过了超20年历史。”美的厨房电器事业部总经理朱凤涛日前在接受南都记者采访时表示。

关键字：  小家电，微波炉，美的

“在目前全球微波炉市场年销量超过8000万台背景下，国内市场年销量一直未能超过1500万台，市场规模在百亿元上下波动。而截至目前，微波炉在中国已经走过了超20年历史。”美的厨房电器事业部总经理朱凤涛日前在接受南都记者采访时表示。

美的将把目前国内“百亿级”规模的微波炉产业，重新定义为包括工业微波炉、商用微波炉等产业在内的“泛微波产业”，并在未来五年内，将“泛微波产业”整体价值推进到“千亿级”。这也将是国内小家电行业的第一个“千亿级”产业。

美的小家电图

微波炉产业平台化冲刺“千亿级”

被西方社会誉为“厨房革命”的微波炉，在进入中国厨房之后，其功能应用被大大压缩。朱凤涛告诉南都记者，“微波炉作为厨房里一种可以提供便捷快速热源的产品，其潜在功能价值被严重低估了，必须要通过技术创新和消费培育，来激活产业新价值”。

按美的最新规划，公司正试图把微波炉产业进行平台化升级。将微波炉从厨房配角向主角升级，同时协调微波炉行业全价值链空间，包括食材、食品、器具、服务等在内，立足微波炉制造链，协同上下游的食品链、加工链、服务链，“这将是一个从百亿级市场向千亿级市场，甚至万亿级市场的持续升级。”朱凤涛说。

数据显示，美国每年产销的微波食品规模超200亿美元，人均消费超过60美元。如按此标准测算，国内微波食品产业蕴藏的价值约合人民币5000亿元，保守估算，即便人均消费量为美国的1/5，市场价值也接近1000亿元。

基于此，日前我国首家微波食品研究领域的院士工作站孙大文院士工作站，在美的厨房电器事业部成立，设定六大研究课题，从微波食品营养、储存、检测、解冻、加热等方面进行研究，实现微波食品产业化生产。据悉，美的向工作站投入的首期科研经费超过1000万元人民币。

撇开价格战　回归技术创新

在家电行业有超过40年历史的美的，在微波炉产业上却是后进者，曾几何时，美的微波炉以杀价起家。朱凤涛回忆称，最疯狂时，“你买一台微波炉，能开一台拖拉机去载赠品。”时至今日，格兰仕、美的两大寡头垄断了国内近90%的微波炉市场，在全球的市场份额也接近80%。

然而，随着消费市场扩张的日益乏力，以价格为主导的盈利模式已是明日黄花。数据显示，2012年前三季度，微波炉市场零售量累计同比呈现负增长，增长率为-18.24%。

“通过持续深入的创新，美的微波炉已经规划好未来三年新产品格局，可以随时根据行业环境和市场需求变化进行投放，从而达到创造一代、制造一代、引领一代”。朱凤涛称。2012年以来，美的微波炉一次性推出包括半导体微波炉、云技术微波炉、太阳能微波炉等面向未来的新技术产品。其中，太阳能微波炉突破了其关键技术，可实现直流逆变、直流并网等技术解决方案，如今已有4款产品取得了国家强制的CCC认证。