对甲氧基苯甲醛（茴香醛）

对甲氧基苯甲醛（茴香醛） CAS NO：123-11-5 别名/化学名：大茴香醛 分子式/结构式：C8H8O2 含量（％）：99％ 详细说明： 　　 【别名】茴香醛；4-甲氧基苯甲醛；对茴香醛 　　 【英文名】p-Anisaldehyde;Anisic aldehyde 【分子式】C8H8O2 结构式　　　 【分子量】136.15 　　 【CAS号】123-11-5 　　 【色 状】 无色至淡黄色液体。 　　 【香 气】 有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。 　　【相对密度（25/ 25℃）】 1.1190 ～ 1.1230 　　【折光指数（20℃）】 1.5710 ～ 1.5740 　　 【溶解度（25℃）】 1毫升样品全溶于3毫升60％（v/v）乙醇中。 　　 【性质】易溶于乙醇、丙酮、氯仿等，溶于苯，不溶于水。能随水蒸汽挥发。 　　【保存】存放于阴凉干燥处，不露天堆放。 　　【用途】该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。该品是我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化，获得光亮镀层，为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉a素等，是抗组织胺药物的中间体。